スーパーの生ハムみたいなのを想像して購入しました。そう思い込んで買った私が悪いのですが、スーパーの生ハムと比べるとこれはほとんどジャーキーです。まず水っぽさがほとんどありません。また、硬く切りにくいので付属のナイフではスーパーにパック詰めされて並んでるやつみたいにうまく薄くは切れません。生ハムが硬すぎて切ってる最中に台が破壊されました。脂身やスジがバラけやすいので、切ってるとそのあたりからボロボロと崩れてきます。外側の変色している部分はめちゃ硬くめちゃしょっぱいので、そのままでは食べられません。色々と想像上の生ハム原木と違うところが多すぎて困惑しましたが、調べてみると原木とはそういうものみたいなので、それらを承知で購入するのであればいい商品だと思います。かなり薄く切ることができればスーパーの生ハムに近いものができますが、付属の台とナイフではあのように切ることは難しいと思います。